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Tiges de bette à carde avec Tahina

2015-07-20
  • Plats: Hors-d’œuvre
  • Difficulté: Facile
Tiges de bette à carde avec Tahina
    Un dip léger et savoureux servie généralement comme plat mezzé.

    Ingrédients

    • 1 botte de bettes à carde, tiges uniquement
    • ½ tasse de tahina Al Wadi Al Akhdar
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 3 cuillères à soupe d’eau
    • Sel et poivre
    • Persil, pour décorer (facultatif)

    Étape 1

    Dans une casserole, porter l’eau à ébullition et cuire les tiges de bette à carde jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

    Étape 2

    Combiner les ingrédients pour la préparation de de la sauce : le tahina, le jus de citron et l’eau et assaisonner au goût. Bien remuer jusqu’à obtenir une belle sauce onctueuse.

    Étape 3

    Verser la sauce sur les blettes et mélanger. Décorer de persil et servir.

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