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Mouhalabiyeh

2015-07-20
  • Plats: Desserts
  • Difficulté: Intermédiaire
Mouhalabiyeh
  • Portions : 6
  • Temps de préparation : 5m
  • Temps de cuisson : 10m
Dessert moyen-oriental à base de lait et de pistaches.

Ingrédients

  • 4 tasses de lait
  • ½ tasse de sucre
  • 3 cuillères à soupe de farine de maïs
  • ¼ tasse d’eau froide
  • ¼ tasse d’eau de rose Al Wadi Al Akhdar
  • ¼ tasse d’eau de fleur d’oranger Al Wadi Al Akhdar
  • Pistaches entières, pour décorer

Étape 1

Mettre le lait et le sucre dans une grande casserole et fouetter pour bien diluer.

Étape 2

A feu moyen, porter à ébullition en remuant constamment, environ 20 minutes.

Étape 3

Dissoudre la farine de maïs dans l’eau. Ajouter au lait bouillant. Fouetter.

Étape 4

Une fois le mélange épais, retirer du feu.

Étape 5

Ajouter l’eau de rose et l’eau de fleur d’oranger Al Wadi Al Akhdar.

Étape 6

Pour servir, répartir uniformément dans des bols.

Étape 7

Décorer avec les pistaches. Servir frais.

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