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Daoud Bacha (boulettes de viande en sauce)

2015-07-20
  • Plats: Plat Principal
  • Difficulté: Modérer
Daoud Bacha (boulettes de viande en sauce)
    Recettes Libanaise apréciés pas tous!

    Ingrédients

    • Boulettes de viande
    • ½ kg viande de bœuf hachée
    • 1 cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • 2 cuillères à soupe de chapelure
    • 2 cuillères à soupe d’huile végétale

    • Sauce
    • 2 oignons hachés
    • 2 gousses d’ail écrasées
    • 400 g/1 boîte de tomates en dés Al Wadi Al Akhdar
    • 1 tasse d’eau
    • 1 cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre
    • 1 cuillère à soupe de menthe séchée

    Étape 1

    Mélanger la viande, le sel, le poivre, la cannelle et la chapelure. Façonner en petites boules.

    Étape 2

    Faire chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter les boulettes de viande et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirer les boulettes de viande et les mettre de côté.

    Étape 3

    Mettre dans la même casserole les oignons. Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment. Ajouter l’ail et cuire pendant quelques minutes.

    Étape 4

    Ajouter les boulettes de viande et les tomates en dés et mélanger doucement.

    Étape 5

    Ajouter l’eau, le sel, le poivre et la menthe. Continuer à cuire environ 20 minutes.Servir avec du riz.

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