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Salade de haricots blancs

2016-12-01
  • Plats: Plat d'accompagnement
  • Difficulté: Débutant
Salade de haricots blancs
    Une salade crémeuse avec des haricots blancs Al Wadi et une délicieuse vinaigrette.

    Ingrédients

    • 1 oignon moyen coupé en deux puis coupé en longueur
    • 2 boîtes/800 g de haricots blancs Al Wadi Al Akhdar, égouttés (pas rincés)
    • 1 tasse de persil, les tiges enlevées et les feuilles finement émincées
    • 1 tomate prune, coupée en petit dés, pour garnir
    • Vinaigrette
    • ¼ tasse de jus de citron
    • ¼ tasse d’huile d’olive extra-vierge Al Wadi Al Akhdar
    • 2 gousses d’ail écrasées
    • Sel et poivre au goût

    Étape 1

    Verser sur l’oignon un peu de citron et l’assaisonner avec du poivre. Ajouter les tomates coupées avec une pincé de sel. Mélanger les haricots avec les oignons, tomate et le persil.

    Étape 2

    Mélanger les ingrédients pour la préparation de la vinaigrette et verser sur la salade. Garnir de tomates.

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