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Notre Blog - Projecteurs

Fromages traditionnels au Liban

2016-12-07

En : décembre 7, 2016 | Catégorie : Notre Blog, Projecteurs FavoriteLoadingAdd to favorites

Fromages traditionnels au Liban

Alors vous pensiez que les Français avaient le monopole des fromages ? Il s’avère que le Liban est connu pour ses produits laitiers et voici pourquoi: situé au carrefour de plusieurs pays et cultures, s’est enrichi des cuisines environnantes tout en les personnalisant et en créant une saveur subtile, et cela s’applique également aux différentes sortes de fromages.

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Coup de projecteur sur la Halawa

2016-12-07

En : décembre 7, 2016 | Catégorie : Notre Blog, Projecteurs FavoriteLoadingAdd to favorites

Coup de projecteur sur la Halawa

Ce mets à base de sésame figure parmi l’une des spécialités libanaises les plus exportées au monde. Une douceur faite avec de la tahina, d’extrait de vanille et d’autres arômes.

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Coup de projecteur sur l’eau de rose

2016-12-07

En : décembre 7, 2016 | Catégorie : Notre Blog, Projecteurs FavoriteLoadingAdd to favorites

Coup de projecteur sur l’eau de rose

Dans sa délicate et enivrante essence, l’eau de rose est un élément traditionnel de la cuisine libanaise. C’est un arôme doux, subtil et presque sucré qui trouve son bonheur dans de nombreux desserts, sucreries et boissons.

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Le café blanc libanais

2016-12-07

En : décembre 7, 2016 | Catégorie : Astuces de cuisine, Astuces Maman, Notre Blog, Nutrition et santé, Projecteurs FavoriteLoadingAdd to favorites

Le café blanc libanais

Certains préfèrent cependant le « Café Blanc » au café traditionnel. Connu sous le nom de « Kahweh Baida » en arabe ou « Café Blanc » en français, il est dit inventé à Beyrouth.

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Délicieuse recette de Manakish libanais

2016-12-07

En : décembre 7, 2016 | Catégorie : Notre Blog, Projecteurs FavoriteLoadingAdd to favorites

manakish

La France a ses croissants, les États-Unis ont leurs pancakes et le Liban a ses manakish. Laissez-vous emporter par l’odeur envoutante du zaatar et la pâte bien levée, moelleuse et fondante en bouche : la texture et le gout des manakish n’ont aucun égal.

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