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Comment préparer un repas d’Iftar

On : décembre 7, 2016 | Category : Menus de fête, Notre Blog FavoriteLoadingAdd to favorites

iftar al wadi al akhdar
Nous y revoilà, au seuil de la période tant attendue, le mois sacré du Ramadan ; le temps de paix, d’amour et surtout de partage. Multiplier les aumônes, la bienfaisance et notamment partager un Iftar avec ses proches sont des aspects très importants du Ramadan. Pendant ce mois sacré, la fin du jeune est un moment de célébration pour les pratiquants. Votre Iftar doit être bien préparé et organisé. Envie de régaler vos invités en période de Ramadan ? Continuez à lire pour plus en découvrir !

Se préparer à l’avance

Préparer un repas de l’Iftar demande beaucoup de temps et d’efforts. Après toute une journée de jeune, il est difficile de rester en cuisine, de préparer tout un festin pour la famille, et de faire les courses au supermarché à la dernière minute.

Il est donc important de se procurer les ingrédients nécessaires à l’avance à l’aide d’une liste afin de mieux s’organiser. Les légumes surgelés, le riz et les condiments sont des éléments indispensables pour toute préparation, ainsi que la farine pour les pâtisseries, le sel et le sucre, des fruits secs (les dates en particuliers), des légumes secs et les boissons consommées pendant Ramadan.

Cela vous permettra d’économiser des déplacements inutiles au supermarché et du temps perdu. Seuls les produits comme le pain, la viande, le poulet et le poisson sont conseillés achetés frais.

Le repas

Il est temps maintenant de passer au repas de l’Iftar. Rompre le jeune avec les aliments appropriés est capital pour maintenir un corps sain et résistant. Vous serez tenté de vous laisser aller à la « malbouffe » et de remplir votre estomac avec un nombre incalculable de plats gras et fris dans le but de rattraper toute une journée de jeune. En même temps, comment résister à tous ces petits plats libanais qui savent vous faire de l’œil, à leurs couleurs, leurs richesses et même tout simplement, à leurs odeurs ? Par contre, cette option est nuisible au corps et fait plus de mal que de bien, il est donc important de nourrir votre vos corps avec le bon type d’aliment et de préparer un menu équilibré et sain.
La rupture du jeûne

Rompre le jeûne avec des dattes et un verre d’eau est conseillé. Commencez donc par servir à vos convives une assiette de dates accompagnée d’un verre d’eau.

Salades

Incorporer dans votre Iftar des légumes parce qu’elles sont riches en minéraux et vitamines et faible en matière grasse et glucide. Hydratez votre corps en préparant des salades, cela permettra la bonne digestion des aliments. Vous pouvez opter pour une salade aux halloumi grillés, une salase raheb, une fattoush, une salade Caprese, une salade de Feta ou une recette plus original et rafraichissante avec du melon et une touche d’eau de rose et de mélasse de grenade !

Soupes

Il est important de rompre son jeune progressivement ; commencez donc le grand repas avec une soupe. Non seulement délicieuses, les soupes sont également extrêmement nutritives ! Elles permettent de faire le plein d’énergie et préviennent contre la déshydratation. Pensez à la soupe aux lentilles, la soupe aux champignons, la soupe aux asperges et la soupe à l’oignon.

Plats principaux

Après avoir titillé vos papilles et celles de vos hôtes, place au plat tant attendu par tous, le plat principal ! Les possibilités sont infinies ! Il est naturellement très tentant de se jeter tête baissée sur des mets délicieux, et le plus souvent sur ce qui est gras et sucré, mais il est important de manger sain !
Les céréales et le blé complet ainsi que les aliments similaires comme les pâtes, le riz et le pain apportent les calories et sucre nécessaires dont l’organisme a été privé durant la journée. Ils fournissent des nutriments sains et sont de bonnes sources de protéines. Pour prévenir tout inconfort, fluctuation de poids et problèmes de santé, pensez à manger équilibré et avec modération.
Desserts et boissons

Pour clôturer le repas d’Iftar, voici le dessert le plus consommé pendant la période de Ramadan: Kellaj Ramadan. Certes délicieux, mais à déguster avec modération en raison de son taux élevé en sucre.
Au niveau des boissons, La Jallab est la boisson la plus nutritive et la plus consommée!

Préparer un Iftar appétissant pour vos proches n’est pas une tâche facile, mais avec une bonne organisation, cela peut être l’un des moments les plus gratifiants de votre vie ! Nous vous souhaitons à tout bon Ramadan et nous sommes impatients de connaître vos meilleures recettes d’Iftar dans les commentaires ci-dessous !

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