current country:lb
Array
(
    [country] => us
    [city] => Ashburn
)

نيفيغ

۲۰۱۵-۰۷-۲۰
  • الوجبة : مقبلات
  • مستوى المهارة : مبتدئ
نيفيغ
    طبق شرق أوسطي تباتي محضر من السلق والحمص الحَب من الوادي الأخضر.

    المكونات

    • 3 ربطات من السلق الكبير
    • 2 كوب من الماء
    • 4 ملاعق كبيرة من زبدة الوادي الأخضر
    • 1 بصلة صغيرة مفرومة
    • 1 علبة من الحمّص الحبّ من الوادي الأخضر، مغسولة ومصفّاة
    • 100غ من معجون الطماطم من الوادي الأخضر
    • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض
    • 1/2 نصف كوب ماء
    • ملح بحسب الذوق
    • 1/2 نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
    • بهار أبيض
    • شرائح عريضة من الليمون الحامض

    الخطوة 1

    يُغسل السلق وتُقطع الجذوع/ الضلوع. يُقطّع إلى شرائح بحجم 2 سم. يُوضع في طنجرة مع الماء. تُغطى الطنجرة وتُترك ليغلي الماء على نار قوية. تُخفّف النار ويُطهى السلق مدة 5-10 دقائق.تُصّفى المياه. يُعصر السلق للتخلص من الرطوبة الزائدة. ثم يُوضَع جانبا.

    الخطوة 2

    تُسخّن الزبدة في مقلاة ويُقلّى البصل مدة 5 دقائق. يُضاف السلق ويُقلّى مدة 10 دقائق إضافية. ثمّ يُضاف الحمّص ومعجون الطماطم وعصير الليمون الحامض والماء والملح والفلفل الأحمر ويُحرّك الخليط. تُغطى المقلاة ويُطهى الخليط لحوالي 20 دقيقة. أخيرا ، يُسكب الخليط في طبق التقديم. يُرشّ عليه البهار الأبيض. يُقدّم مع شرائح الليمون الحامض.

    Please follow and like us:
    معدل تقيم الأفراد

    (0 / 5)

    0 5 0
    تقييم الوصفة

    0 اشخاص قيّم هذه الوصفة

    1٬463 عدد المشاهدات

    نوع الوصفة : شارك :
    Follow by Email
    Facebook
    Google+
    http://www.alwadi-alakhdar.com/ar/recipe/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D8%B3%D8%B7/%D9%86%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%BA">
    Twitter
    Pinterest
    LinkedIn
    العودة إلى قائمة الوصفات
    تعليق (1)
    1. posted by Al Wadi Al Akhdar في يونيو ۲۹، ۲۰۱۷

      gdfhfh

        رد

    اكتب ردًا
    لن يتم نشر بريدك الإلكتروني. الخانات المطلوبة تليها علامة *. تتم مراقبة جميع التعليقات.
    لن يتم نشر التعليقات الخارجة عن الموضوع، أو الهجوم الشخصي، أو التعليقات المقصودة لإثارة الغضب.