current country:lb
        

	
		
			
				   

مسخن الدجاج

۲۰۱۵-۰۷-۲۰
  • الوجبة : طبق رئيسي
  • مستوى المهارة : متوسط
مسخن الدجاج
    وصفة الدجاج بنكهة شرق أوسطية، تقدم مع الخبز العربي.

    المكونات

    • 1/2 1 كيلو ونصف أو 3 صدور من الدجاج، مقطّع 1/2
    • ملح وبهار بحسب الذوق
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
    • 1/4 ربع كوب من السماق
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الإفرنجي
    • 1/4 ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
    • 1/2 نصف كوب من زيت الزيتون البكر من الوادي الأخضر
    • 3 بصل، مقطعة شرائح رفيعة
    • 1/2 نصف كوب من الصنوبر، محمّص
    • 4 أرغفة كبيرة من الخبز العربي أو خبز الشراك

    الخطوة 1

    يُفرك الدجاج بالملح والبهار والقرفة. في وعاء كبير، يُمزج السماق مع الفلفل الإفرنجي وجوزة الطيب ونصف كمية زيت الزيتون. يُنقع الدجاح في التوابل لمدة ساعة على الأقل.

    الخطوة 2

    يُسخّن الزيت المتبقي في مقلاة ويُقلّى البصل مدة ٤ - ٥ دقائق. تُضاف قطع الدجاج مع النقيع إلى المقلاة ويُقلّى الكلّ على نار متوسطة إلى قوبة حتى يصبح الدجاج ذهبيّ اللون. يُغمر الخليط بالماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج. يُزال من المقلاة ويُحتفظ بالمرقة.

    الخطوة 3

    تُوزّع المرقة في صينية خبز. يُوضع الخبز في الصينية ويُرشّ فوقه البصل. يُوزّع الدجاج فوق البصل ويُتبّل بالملح والبهار.

    الخطوة 4

    يُخبز في الفرن مدة ٢٠ دقيقة. ثم يُزيّن الطبق بالصنوبر ويُقدّم ساخنا.

    Please follow and like us:
    معدل تقيم الأفراد

    (5 / 5)

    5 5 1
    تقييم الوصفة

    1 اشخاص قيّم هذه الوصفة

    1٬357 عدد المشاهدات

    نوع الوصفة : شارك :
    Follow by Email
    Facebook
    Google+
    http://www.alwadi-alakhdar.com/ar/recipe/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D8%B3%D8%B7/%D9%85%D8%B3%D8%AE%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC">
    Twitter
    Pinterest
    LinkedIn
    العودة إلى قائمة الوصفات

    اكتب ردًا
    لن يتم نشر بريدك الإلكتروني. الخانات المطلوبة تليها علامة *. تتم مراقبة جميع التعليقات.
    لن يتم نشر التعليقات الخارجة عن الموضوع، أو الهجوم الشخصي، أو التعليقات المقصودة لإثارة الغضب.