سلطة العدس والفول الأخضر
۲۰۱۸-۰۳-۰۸- الوجبة : سلطة

- الحصص : ٤
المكونات
- ١ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون من الوادي الأخضر
- ٤٠٠ غ من الفول الأخضر المجمّد من الوادي الأخضر
- ١ كوب من البصل الأخضر المفروم
- ١/٢ باقة من أوراق الكزبرة
- ١ باقة من أوراق البقدونس
- رشّة من الملح
- ١ ملعقة كبيرة من العقدة الصفراء
- رشّة من الفلفل الأسود
- ١ كوب من العدس المسلوق
- الصلصة:
- ٥ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ٢ ملعقة كبيرة من الخلّ البلسميّ من الوادي الأخضر
- ١٠ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون من الوادي الأخضر
- رشة من الملح
الخطوة 1
يقلب الفول الأخضر مع زيت الزيتون، ثمّ تُضاف ملعقة كبيرة من العقدة الصفراء وتُرفع عن النار.
الخطوة 2
يُضاف العدس والبصل والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل والعقدة الصفراء إلى الفول الأخضر.
الخطوة 3
تُمزج مكونات الصلصة.
الخطوة 4
تُضاف الصلصة، وتُحرك السلطة وتقدّم.
نصيحة الشيف دلال كنج:
يمكن استبدال العدس بالكسكس أو الكينوا.
Please follow and like us:
العودة إلى قائمة الوصفات