current country:lb
        

	
		
			
				   

الكبسة الخليجية

۲۰۱۵-۰۷-۲۰
  • الوجبة : طبق رئيسي
  • مستوى المهارة : خبير
الكبسة الخليجية
    طبق خليجي مشبع وشهي محضر من الأرز ولحم الضأن أو الدجاج.

    المكونات

    • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
    • 400 غ من لحم البقر أو من لحم الغنم، مقطّع مكعبات
    • 2 حبة من البصل، متوسطة الحجم ومفرومة
    • 1 كيلو من قطع الدجاح
    • 1 علبة طماطم مقطعة من الوادي الأخضر
    • 3 أكواب من مرقة الدجاج (يُفضَّل أن تُحضَّر في المنزل)
    • 5 حبات من الهال
    • 1/2 نصف ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
    • ملح بحسب الذوق
    • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم من الوادي الأخضر
    • 8 أكواب من الماء
    • 4 أكواب من الأرزّ البسمتي، منقوع لمدة 15 دقيقة على الأقلّ
    • قليل من الزبدة
    • 1/2 نصف كوب جزر، مبشور
    • 1/4 ربع كوب من الزبيب
    • 1/4 ربع كوب لوز مقسوم إلى نصفين، محمّص

    الخطوة 1

    يُسخّن الزيت وتُقلى فيه مكعبات اللحم إلى أن تنضج. يُضاف إليها البصل ويُقلّى إلى أن يذبل.

    الخطوة 2

    تُضاف قطع الدجاج وتُقلّى. تُضاف الطماطم المقطعة مع السائل الموجود في العلبة. تُضاف مرقة الدجاج وتُتبّل بالفلفل الإفرنجي. يُضاف معجون الطماطم. يُحرّك الخليط جيدا . يُترك على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة ٣٥ - ٤٠ دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

    الخطوة 3

    في طنجرة أخرى، يُغلى الماء ويضاف إليه الأرزّ . يُطهى على نار خفيفة مع تغطية الطنجرة لمدة 35-40 دقيقة أو إلى أن يمتص الأرزّ معظم الماء. يُضاف الجزر المبشور ويُواصل الطهي حتى يمتص الأرزّ الماء كله. تُضاف الزبدة ويُحرّك الخليط برفق بواسطة الشوكة.

    الخطوة 4

    نصيحة التقديم: يُوضع الأرزّ في طبق التقديم. تُصفّ قطع الدجاج فوقه وتُزيّن بالزبيب واللوز.

    Please follow and like us:
    معدل تقيم الأفراد

    (0 / 5)

    0 5 0
    تقييم الوصفة

    0 اشخاص قيّم هذه الوصفة

    1٬611 عدد المشاهدات

    نوع الوصفة : شارك :
    Follow by Email
    Facebook
    Google+
    http://www.alwadi-alakhdar.com/ar/recipe/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A/%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%AC%D9%8A%D8%A9">
    Twitter
    Pinterest
    LinkedIn
    العودة إلى قائمة الوصفات

    اكتب ردًا
    لن يتم نشر بريدك الإلكتروني. الخانات المطلوبة تليها علامة *. تتم مراقبة جميع التعليقات.
    لن يتم نشر التعليقات الخارجة عن الموضوع، أو الهجوم الشخصي، أو التعليقات المقصودة لإثارة الغضب.