current country:lb
        

	
		
			
				   

بابا غنّوج

۲۰۱۵-۱۰-۰۷
  • المطبخ : لبناني
  • الوجبة : مقبلات
  • مستوى المهارة : سهل
بابا غنّوج
    طبق المازة اللبناني الشهير المحضر من الباذنجان المشوي والطحينة.

    المكونات

    • 3 حبّات أو حوالي كيلو من الباذنجان
    • 1/2 نصف كوب من طحينة الوادي الأخضر
    • 1/2 نصف كوب من اللبن
    • عصير 3 حبّات من الليمون الحامض، أكثر أو أقل بحسب الذوق
    • ملح بحسب الذوق
    • حبوب الرمان، للزينة
    • زيت زيتون من الوادي الأخضر، للرّش

    الخطوة 1

    تُشوى حبّات الباذنجان على اللهب المكشوف مدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. تُقطّع إلى نصفين بالطول ويُزال منها اللبّ. تُرمى القشرة.

    الخطوة 2

    يُقطّع اللبّ بالسكين قطعاً صغيرة ويُخلط مع الطحينة، اللبن، عصير الليمون الحامض والملح.

    الخطوة 3

    يُزيّن بالرمان ويُرشّ عليه زيت الزيتون ويُقدم مع الخبز العربي.

    Please follow and like us:
    معدل تقيم الأفراد

    (0 / 5)

    0 5 0
    تقييم الوصفة

    0 اشخاص قيّم هذه الوصفة

    1٬605 عدد المشاهدات

    نوع الوصفة : شارك :
    Follow by Email
    Facebook
    Google+
    http://www.alwadi-alakhdar.com/ar/recipe/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B2%D8%A9/%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D8%A7-%D8%BA%D9%86%D9%91%D9%88%D8%AC">
    Twitter
    Pinterest
    LinkedIn
    العودة إلى قائمة الوصفات

    اكتب ردًا
    لن يتم نشر بريدك الإلكتروني. الخانات المطلوبة تليها علامة *. تتم مراقبة جميع التعليقات.
    لن يتم نشر التعليقات الخارجة عن الموضوع، أو الهجوم الشخصي، أو التعليقات المقصودة لإثارة الغضب.