current country:lb
        

	
		
			
				   

حساء البصل الفرنسي

۲۰۱۵-۰۷-۲۰
  • الوجبة : شوربة
  • مستوى المهارة : متوسط
حساء البصل الفرنسي
    شوربة فرنسية دافئة غنية بالنكهة مع القليل من جبنة القشقوان.

    المكونات

    • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر من الوادي الأخضر
    • 3 حبات من البصل الأحمر، مقطعة شرائح رفيعة
    • 2 حبّة من البصل الأصفر، مقطعة شرائح رفيعة
    • 1 ملعقة كبيرة من السكر الأسمر
    • 1 كوب من النبيذ الأبيض
    • 6 أكواب من مرقة الدجاج، يُفضَّل أن تُحضَّر في المنزل
    • ملعقة كبيرة من الخلّ البلسميّ من الوادي الأخضر
    • 2 أوراق غار
    • 1/2 نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
    • ملح وبهار أسود، بحسب الذوق
    • 6 قطع من الخبز الفرنسي
    • 1/2 1 كوب و نصف من جبنة القشقوان من الوادي الأخضر مبشورة

    الخطوة 1

    في طنجرة كبيرة سميكة الأرضية، تُذاب الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل والسكر ويُقلى الخليط حوالي ١٠ دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً وبني اللون. يُتبّل الخليط بالملح والبهار.

    الخطوة 2

    يُضاف النبيذ ويُترك الخليط على نار هادئة حتى يتبخر ماؤه.

    الخطوة 3

    يُضاف المرق والخل وأوراق الغار والزعتر. تُغطى الطنجرة جزئياً وتُترك على نار متوسطة مدة ٣٠ دقيقة.

    الخطوة 4

    تُزال الطنجرة عن النار و تُرمى أوراق الغار، ثمّ يُسكب الخليط في ٦ زبادي للحساء.

    الخطوة 5

    تُضاق شريحة من الخبز إلى كلّ زبدية وتُرشّ فوقها الجبنة.

    الخطوة 6

    قبل التقديم مباشرةً، تُوضع الزبادي في فرن ساخن. تُسخّن، مع المراقبة الدقيقة، حتى تذوب الجبنة ويميل لونها إلى البنيّ المشقرّ وتبدأ بالارتفاع.

    Please follow and like us:
    معدل تقيم الأفراد

    (0 / 5)

    0 5 0
    تقييم الوصفة

    0 اشخاص قيّم هذه الوصفة

    1٬510 عدد المشاهدات

    نوع الوصفة : شارك :
    Follow by Email
    Facebook
    Google+
    http://www.alwadi-alakhdar.com/ar/recipe/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AA/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D9%8A">
    Twitter
    Pinterest
    LinkedIn
    العودة إلى قائمة الوصفات

    اكتب ردًا
    لن يتم نشر بريدك الإلكتروني. الخانات المطلوبة تليها علامة *. تتم مراقبة جميع التعليقات.
    لن يتم نشر التعليقات الخارجة عن الموضوع، أو الهجوم الشخصي، أو التعليقات المقصودة لإثارة الغضب.