current country:lb
Array
(
    [country] => us
    [city] => Ashburn
)

كوكيز بالطحينة وماء الزهر

۲۰۱٦-۰۷-۲۱
  • المطبخ : شرق أوسطي
  • الوجبة : حلو, وجبة خفيفة
  • مستوى المهارة : متقدم
كوكيز بالطحينة وماء الزهر
  • الحصص : 30
  • وقت التحضير : 15m
  • وقت الطبخ : 15m
  • Ready In : 60m
إذا كنت قد أنهيت وجبة كبيرة للتو أو تشتهي وجبة خفيفة بعد الظهر، أصبح بإمكانك بسهولة تحضير كمية من البسكويت التي تنال إعجاب الجميع، سواء الكبار أو الصغار.

المكونات

  • 1 إصبع أو 100 غ من الزبدة، في بيئة حرارية طبيعية
  • 3/4 ثلاث أرباع الكوب من السكر
  • 1/2 نصف كوب من طحينة الوادي الأخضر
  • 1 ملعقة كبيرة من عسل الوادي الأخضر
  • 1 ملعقة كبيرة من ماء زهر من الوادي الأخضر
  • 1 بيضة
  • 1/2 1 كوب ونصف من الطحين المتعدد الاستعمالات
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصودا)
  • رشّة ملح

الخطوة 1

تُمزج الزبدة والسكر في الخلّاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفا ومنفوش.

الخطوة 2

تُحرّك الطحينة جيدا وتُضاف إلى المزيج. ثمّ يُضاف العسل وماء الزهر ويُحرّك جيدا مدة 3 دقائق.

الخطوة 3

تُضاف البيضة ويُضبط الخلاّط على سرعة منخفضة.

الخطوة 4

في وعاء آخر، يُمزج الطحين مع صودا الخبز والملح ويُضاف على مهلٍ إلى خليط الطحينة، مع التحريك جيدا حتى تتشكّل العجينة.

الخطوة 5

تُغطى العجينة بالنايلون اللاصق وتُبرّد في البرّاد لحوالي ساعة.

الخطوة 6

يُسخَّن الفرن حتى حرارة 180 درجة مئوية. تُغطى صينيتيّ خبز بورق الزبدة. تُؤخذ ملعقتان كبيرتان من العجينة وتشكّل على شكل قرص. تُصفّ الأقراص على صينيتيّ الخبز بحيث يبقى بين القرص والآخر حوالي 7 سم.

الخطوة 7

تُغمّس أسنان شوكة بالطحين أو الماء الساخن ويُسوى سطح الأقراص بالجزء الخلفي من الشوكة.

الخطوة 8

تُخبز لحوالى 13 - 15 دقيقة، أو إلى أن يتحوّل لونها إلى البني المشقرّ.

Please follow and like us:
معدل تقيم الأفراد

(3.3 / 5)

3.3 5 3
تقييم الوصفة

3 اشخاص قيّم هذه الوصفة

2٬047 عدد المشاهدات

نوع الوصفة : شارك :
Follow by Email
Facebook
Google+
http://www.alwadi-alakhdar.com/ar/recipe/%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA/%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%87%D8%B1">
Twitter
Pinterest
LinkedIn
العودة إلى قائمة الوصفات

اكتب ردًا
لن يتم نشر بريدك الإلكتروني. الخانات المطلوبة تليها علامة *. تتم مراقبة جميع التعليقات.
لن يتم نشر التعليقات الخارجة عن الموضوع، أو الهجوم الشخصي، أو التعليقات المقصودة لإثارة الغضب.